栽培作物 | 農事法人組合　布目沢営農

食をさ

【稲（米）】

お米は、日本の主食。

日本人の食生活を支えてきたのは、

美味しいごはんです。

きれいな水の宝庫、富山。
射水もそんな水に恵まれ、昔から

美味しいお米の産地です。

【大　豆】

大豆も、古来より煮豆、豆腐、納豆、味噌、醤油となじみ深いもの

です。

輸入大豆（遺伝子組換えが多い）におされながらも、安心の国産大豆の栽培は欠かせません。

日本の農業で、守るべきものは多いです。

【枝　豆】

「枝豆は、ビールに最高！」と誰かが言っていました。

品種はいろいろありますが、布目沢営農では、「タンクロウ」を栽培しております。

※タンクロウ

　黒豆の早生品種で芳香と甘さがあり食味は極上である。

　≪特性≫
　●黒豆の系統で、枝豆に向く早生品種。
　●黒豆特有の芳香と甘味があり、食味は最高。

●草勢はやや強く、分枝数も比較的多い。草丈は　　

　７０ｃｍ程度になる。
●収穫までの日数は、適期播種で７５～８０日。

【小松菜（こまつな）】

小松菜（こまつな）は、江戸時代から食べられてきた庶民には馴染の葉野菜です。

おひたしに、鍋に、炒め物にと、何にしてもおいしいです。

布目沢営農では、春の稲の育苗時期以外のハウスの空いている間に、栽培しております。

うちの唯一の出荷野菜です。

【コナドリア（イチジク）】

コナドリアは、皮ごと食すことのできる白イチジクです。

昨年、苗木を植え、今年は実を結び少し収穫になりそうです。

これも、小松菜同様、ハウスの空きスペースの活用です。